Sulle note di “Largo al factotum”, del “Barbiere di Siviglia” di Gioacchino Rossini (con testo opportunamente riadattato), vediamo lo spot del formaggio Gruyere, prodotto svizzero a pasta dura, sobrio e molto corposo. Per produrre una sola forma di Gruyere occorrono circa ben 400 litri di latte crudo.